この前豚バラでショウガ焼きを沢山作った。ちょっと思いついて、何回か油分を取りながら、中火で長く調理した。要するにショウガ焼きのような佃煮を作ってみたんだけど、評判はなかなか良い。評判が良かったのでもう無いのだが、実際日持ちの塩梅は計れていない。まずはまた一つメニューが増えたのが嬉しい。
この前、ご飯を作るのがイヤになったので、スーパーからショウガ焼き弁当を買ってきた。家に帰ると、子供が既に帰っており、私が持っている弁当が見つかってしまった。最近は、学校が早く終ったときに、ショウガ焼き弁当を買ってきて、食べている。出来合いの好きな年頃である。この前は２つ食べていた。
主人がショウガ焼きを好きだ。私は生姜の香りが好きで、魚の煮つけや貝の味噌汁に生姜を使うが、主人は生姜が嫌いで、貝の味噌汁の味がこの頃は今一つである。でも、豚肉のショウガ焼きだけは別格で、家に帰ってくると「いい匂いだナァ、この匂いが大好きだ」といつも言っている。